Chi sono
Mi chiamo Lorenzo, sono laureato in Agraria e nel tempo libero mi piace creare contenuti sul settore agricolo, per poterli condividere.
Ho voluto realizzare questo Diario per spiegare in maniera semplice, veloce e divertente vari aspetti curiosi e spesso ignorati del mondo agricolo ed alimentare. In particolare molto importante è il tema sullo spreco alimentare, dove cerco di consigliare vari metodi e trucchi su come saperlo minimizzare per convertirlo in un risultato utile per la cucina, per il benessere personale e per la coltivazione orticola.
Servizi
Foraging
Mini corso online per imparare a riconoscere le specie vegetali selvatiche più interessanti per usi alimentari, salutistici e cosmetici.
Per info su durata e costi, contattami
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fermentazioni
Mini corso online per imparare a fermentare i prodotti naturali direttamente da casa, come latte, tè, salse, frutta e verdura e tanto altro.
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Riusare lo scarto
Mini corso online per imparare a riutilizzare gli scarti derivanti dalla cucina e dall'orto per creare prodotti alimentari, cosmetici e d'arredamento.
Per info su durata e costi scrivere a diariodiunagronomo@gmail.com
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Sei un cuoco e vuoi aggiornare il tuo menù? Vuoi imparare a come utilizzare al meglio vegetali selvatici, scarti alimentari e fermentati?
per info scrivere a diariodiunagronomo@gmail.com
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Sei un barman e vuoi proporre nuovi drink e aperitivi? Vuoi imparare a come utilizzare al meglio vegetali selvatici, scarti alimentari e fermentati?
per info scrivere a diariodiunagronomo@gmail.com
Sei una scuola e vuoi inserire dei corsi che trattano lo spreco alimentare, l'ecologia, la sostenibilita' e la valorizzazzione delle specie vegetali che abbiamo nel proprio orto o giardino?
per info scrivere a diariodiunagronomo@gmail.com
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Alcune pagine del mio diario
Il resto lo trovate qui
Non abbiamo neanche idea di quanta spazzatura creiamo, quando magari proprio lei può essere riutilizzata per creare altri piatti, o per produrre cosmetici, o per dare vari tipi di nutrimento per il nostro orto.
Sprechi alimentari ma non solo, perché dobbiamo fare attenzione anche a tutto quello che sprechiamo nel nostro orto dandogli il giusto valore: tra concimi, erbe spontanee, annaffiature particolari, abbinamenti tra piante, compost selezionati e scarti di cucina ed orticoli, possiamo ottenere un orto super produttivo, autonomo, ma soprattutto a zero impatto ambientale.
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L’agenda antispreco
per i veri ecologisti
7 frutti più usati in inverno
Ti piace cucinare, ti piace fare giardinaggio ed usi spesso
prodotti di cosmetica e per la casa?
Bene, ti potrebbe interessare quest’agenda se tutti gli scarti che produci in cucina,
li riutilizzi per fare nuovi prodotti di cucina, giardinaggio e cosmetica, senza
ovviamente versare un euro.
L’importante è segnarti tutto seguendo lo schema dell’agenda, che ti aiuterà con le
tue preparazioni, conservazioni, procedure e con i tuoi risparmi.
La tote bag
La borsa porta tutto
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La borraccia termica
La borraccia termica per chi ha mentalità ecologica
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Quadri su tela
Quadri su tela fatti da me
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Impara l'arte e mettila a muro
Impara l'arte e mettila addosso
Felpe con disegni fatti da me.
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Le felpe
E-book
Bolle di scarti
Ebook
Guida rapida e gratuita su alcuni consigli su come imparare ad utilizzare degli scarti alimentari per produzione cosmetiche casalinghe. Per scaricarlo cliccare qui.
I segreti dell'orto
Ebook
Guida rapida e gratuita su come imparare a riconoscere certi vegetali selvatici che troviamo nel nostro orto per usi alimentari.
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