Diario di un agronomo

Chi sono

Mi chiamo Lorenzo, sono un laureato in Agraria e nel tempo libero mi piace creare contenuti sul settore agricolo, per poterli condividere.

Ho voluto realizzare questo Diario per spiegare in maniera semplice, veloce e divertente vari aspetti curiosi e spesso ignorati del mondo agricolo ed alimentare. In particolare molto importante è il tema sullo spreco alimentare, dove cerco di consigliare vari metodi e trucchi su come saperlo minimizzare per convertirlo in un risultato utile per la cucina, per il benessere e per la coltivazione orticola.

Servizi

Foraging

Mini corso online per imparare a riconoscere le specie vegetali selvatiche più interessanti per usi alimentari, salutistici e cosmetici.

Per info su durata e costi, contattami

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Servizi

fermentazioni

Mini corso online per imparare a fermentare i prodotti naturali direttamente da casa, come latte, tè, salse, frutta e verdura e tanto altro.

Per info su durata e costi, contattami

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Servizi

Riusare lo scarto

Mini corso online per imparare a riutilizzare gli scarti derivanti dalla cucina e dall'orto per creare prodotti alimentari, cosmetici e d'arredamento.

Per info su durata e costi scrivere a diariodiunagronomo@gmail.com

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Consulenza

Sei un cuoco e vuoi aggiornare il tuo menù? Vuoi imparare a come utilizzare al meglio vegetali selvatici, scarti alimentari e fermentati?

per info scrivere a diariodiunagronomo@gmail.com

Sei un barman e vuoi proporre nuovi drink e aperitivi? Vuoi imparare a come utilizzare al meglio vegetali selvatici, scarti alimentari e fermentati?

per info scrivere a diariodiunagronomo@gmail.com

Non abbiamo neanche idea di quanta spazzatura creiamo, quando magari proprio lei può essere riutilizzata per creare altri piatti, o per produrre cosmetici, o per dare vari tipi di nutrimento per il nostro orto.

Sprechi alimentari ma non solo, perché dobbiamo fare attenzione anche a tutto quello che sprechiamo nel nostro orto dandogli il giusto valore: tra concimi, erbe spontanee, annaffiature particolari, abbinamenti tra piante, compost selezionati e scarti di cucina ed orticoli, possiamo ottenere un orto super produttivo, autonomo, ma soprattutto a zero impatto ambientale.

Alcune pagine del mio diario

Il resto lo trovate qui

Bolle di scarti

Ebook

Guida rapida e gratuita su alcuni consigli su come imparare ad utilizzare degli scarti alimentari per produzione cosmetiche casalinghe. Per scaricarlo cliccare qui.

E-book

I segreti dell'orto

Ebook

Guida rapida e gratuita su come imparare a riconoscere certi vegetali selvatici che troviamo nel nostro orto per usi alimentari.

Collaborazioni

Shake bar

San Benedetto del Tronto

Bar locale rinomato e tra i top della zona, famoso per i suoi drink e aperitivi alternativi. Si fanno anche diversi corsi di formazione a baristi e chef, di cui io faccio parte come formatore.

Cool e camicia radio

Radio ciak

Segmento sociale della rinomata Radio Ciak, dove faccio parte della loro rubrica #coolecamiciaperilsociale

Live social radio

Radio news 24

Segmento sociale della altrettanto rinomata Radio news 24, dove ho partecipato a delle loro interviste.

Collaborazioni

Foodbusters odv

Marche

I Foodbusters sono un gruppo di persone che hanno fondato la prima associazione di recupero cibo nelle Marche, fra le primissime in Italia, per poi donarlo ad enti caritatevoli, case famiglia, etc. ad uso e consumo dei meno fortunati.

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Mi piace aiutare tutte quelle realtà che combattono lo spreco alimentare e l'impatto ambientale. Cerco di aiutare dialogando, scrivendo, promuovendo e facendo corsi, iniziative e donazioni.

Se anche tu vuoi contribuire e in qualche modo ti piace quello che faccio, puoi aiutarmi offrendomi un caffé.

Clicca sul caffè a fianco per l'offerta. Grazie, il tuo contributo è davvero importante.

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